Известно, что сушка как способ консервирования сопровождается значительной потерей веса, которую часто пытаются компенсировать, добавляя консерванты, сахар, масла, добавки или используя сырье низкого качества. В наш продукт не добавлены сахар, усилители вкуса, консерванты и т. д., которые ухудшили бы его натуральность.
Ягоды, привезенные прямо с поля, сразу же после сбора перетираются в пюре и сушатся. От первоначального веса ягод остается менее 10%. Уникальность сушеных ягодных рулетов заключается также в том, что даже рулеты, изготовленные из ягод двух последующих дней, из точно таких же сортов, не являются абсолютно идентичными – ни по внешнему виду, ни по вкусу.
Сушеные продукты богаты клетчаткой, и если после их употребления выпить что-нибудь, то очень скоро наступает чувство сытости.
Срок хранения сушеного продукта при комнатной температуре составляет целых несколько лет.
Поскольку сушка происходит в течение длительного времени при низких температурах, в продукте хорошо сохраняются витамины, минералы и даже часть ферментов. Однако этот продукт нельзя отнести к категории сырой пищи, поскольку температура сушки от 53 до 57 градусов просто не позволяет этого.
Однако, поскольку температура обработки всё же значительно превышает 100 градусов, необходимо очень тщательно подбирать сырье.
Сушеное клубничное пюре, пожалуй, является одним из самых полезных лакомств как для детей, так и для взрослых, в котором сочетаются современные вкусы и кулинарные традиции наших бабушек и дедушек.
В ассортименте Marjarulli клубника занимает безусловно первое место.
Отзывы
Отзывов пока нет.